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Sucre Rapadura
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Sucre Rapadura

Sucre de canne complet RAPADURA
Produit issu de l'agriculture biologique

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5.30 €

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Le rapadura est obtenu à partir de jus de canne séché à l’air libre et tamisé. C’est un sucre originaire d’Amérique Latine. Il a une couleur ambrée très foncée, une texture légèrement humide et un goût de réglisse caramélisé. Ces caractéristiques sont dues au fait qu’il n’a subi aucune transformation ni raffinage. 

Le sucre rapadura  est un sucre complet très intéressant sur le plan nutritionnel : parce qu’il n’a pas été raffiné, il a conservé tous les sels minéraux (potassium , magnésium, calcium), les vitamines (A, B3, B5, B6, B9) et les acides aminés de la canne à sucre. 

C'est donc un allié de taille pour lutter contre les maladies cardiovasculaires, et même contre les caries ! Son goût puissant permet aussi d’en mettre moins, notamment dans les pâtisseries, ce qui a un impact positif sur la ligne.

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