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Huile d'olive vierge extra
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Huile d'olive vierge extra

Huile d'olive vierge extra
Produit issu de l'agriculture biologique

Quantité 
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3.32 €

Huile d'olive vierge extra
Notes et avis

Conseils culinaires :

L’huile d’olive est devenue une institution; elle donne la note dans tous les plats typiques de la région méditerranéenne. Très fruitée, d’une jolie couleur variant du jaune doré au vert suivant la variété et le terroir, l’huile d’olive parfumera également toutes vos salades et donnera du caractère à vos plats. Elle peut être utilisée pour une cuisson légère et unique.


Idées recettes : 

ratatouilles, fricassées de légumes, tapenades, brandades de morue, marinades de légumes ou de poissons, etc.


Intérêts nutritionnels :

L’huile d’olive stimule les fonctions digestives par ses propriétés sédatives et laxatives. Elle est très riche en acide oléique (plus de 70% des acides gras totaux). Cet acide gras mono-insaturé aurait une action anti-cholestérol et de prévention de l’athérosclérose, en augmentant le taux de HDL (bon cholestérol) dans le sang, au détriment des LDL (mauvais cholestérol).
 

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